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浅谈俄罗斯饮食文化
浅谈俄罗斯饮食文化
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中文摘要：
世界上每一个民族都有自己的饮食文化，它扎根于民族心理之中。饿罗斯作为一个历史悠久的国家，其民族在长达千余年的历史变迁和发展中，形成了自己名族特有的饮食文化。俄罗斯人传统的饮食既简单又复杂。简单是指他们既没有像中国人那样悠久的餐饮文化，也没有像中国人餐桌上如此丰富的佳肴；复杂是指看似简单的俄式西餐，但其制作方法和工艺却很复杂，有着深厚的文化蕴意。
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作者：
朱琳
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作者单位：
绥化市绥化学院,黑龙江绥化152061
关键词：
俄罗斯
饮食
文化
习俗
出版年：
2011
科技致富向导
中国科学技术协会科普部,山东省科学技术协会
科技致富向导
影响因子：
0.698
ISSN：
1007-1547
年,卷(期)：
2011.
(20)
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