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浅谈中职烹饪专业理实一体化教学
浅谈中职烹饪专业理实一体化教学
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中文摘要：
随着国家对中等职业教育改革的推进,各地中职学校在不同专业领域积极开展理实一体化教学实验推广.在此背景下,结合烹饪专业教学特点,谈谈烹饪专业开展理实一体化教学的意义,影响烹饪理实一体化开展的因素,以及开展烹饪专业理实一体化教学需要构建烹饪理论平台与烹饪实训平台一体化教学体系.
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作者：
亢庄庄
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作者单位：
焦作技师学院,河南 焦作 454000
关键词：
烹饪专业
理实一体化教学
中职教育
出版年：
2017
科技展望
宁夏科技信息研究所
科技展望
ISSN：
1672-8289
年,卷(期)：
2017.
27
(3)
被引量
1
参考文献量
1
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