大蒜提取液抑菌效果的研究

尚丛珊 ¹于乾 ¹冯霞霞¹

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1. 西安培华学院,陕西西安 710100
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摘要

以大蒜为原料,以有机溶剂为萃取剂,提取大蒜的有效成分,采用药敏试验测定提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白假丝酵母菌的抑菌效果,二倍稀释法测出提取物对三种供试菌的最小抑菌浓度.结果显示大蒜提取物对供试菌均有较强的抑杀作用,强弱依次为白假丝酵母菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌,说明大蒜对细菌及真菌都有一定的抑菌效果.

关键词

大蒜提取液/抑菌效果/最小抑菌浓度

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出版年

2017

科技展望

宁夏科技信息研究所

科技展望

ISSN：1672-8289

被引量2

参考文献量2

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