改革开放以来,我国在经济建设上取得了瞩目的成就,随着人们的生活的质量的逐渐提高,人们越来越注重于生活品质的提高,而食品安全问题是我国食品行业近些年来受到重点关注的问题.从我国当前是食品质量检测体系来看,我国的食品安全质量保障体系的建设尚处于较低的水平,尤其表现在我国在进行一些较为复杂的食品检测技术时,耗时过长、检验成本高并且检验人员的专业素质不能满足当前食品检测行业的要求,食品安全检测技术已经成为了近些年来我国重点发展的机制之一.本文介绍了我国的食品安全现状,分析了我国食品安全检测行业检验技术的现状,简述了我国需要重点发展的几个食品安全检验技术.
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