科技展望2017，Vol.27Issue(16) ：149.

脉冲强光杀菌技术及其在食品中应用的研究

李蕴
科技展望2017，Vol.27Issue(16) ：149.
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脉冲强光杀菌技术及其在食品中应用的研究

李蕴1
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作者信息

  • 1. 长春科技学院,吉林 长春 130600
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摘要

随着科学技术的不断进步,脉冲强光杀菌技术涌现出来,并在食品中具有良好的应用价值,以其自身高强度、瞬时性的脉冲强光能量对视频中的微生物进行有效杀灭,从而保证食品安全.本文就脉冲强光杀菌技术在食品中的应用进行简要分析,仅供相关人员参考.

关键词

脉冲强光杀菌技术/食品/应用

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出版年

2017
科技展望
宁夏科技信息研究所

科技展望

ISSN：1672-8289
被引量1
参考文献量1
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