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试析食品中常见的重金属污染途径及检测方法
试析食品中常见的重金属污染途径及检测方法
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中文摘要：
人均物质生活水平显著提升,社会各个行业呈现良好发展前景,人们在满足基本温饱的基础上,开始对食品安全提出了新的要求.在食品生产中,部分厂家为了能够谋求更大的经济效益,忽视食品卫生安全,致使食品中重金属含量超标,人在食用后将带来严重的健康问题,对人体器官带来严重损伤.
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作者：
罗砚文
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作者单位：
遵义市产品质量检验检测院,贵州 遵义 563000
关键词：
食品卫生安全
检测方法
重金属污染
试纸法
出版年：
2017
科技展望
宁夏科技信息研究所
科技展望
ISSN：
1672-8289
年,卷(期)：
2017.
27
(28)
被引量
1
参考文献量
4
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