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功能性食品的研究新进展

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功能性食品具有生理功能,其生产材料可分别来源于植物、动物以及微生物.随着各国人民健康意识的提高,功能性食品方兴未艾,本文就功能性食品研究的新进展进行综述.

杨铃

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广东轻工职业技术学院轻化工程系,广州,510030

功能性食品 健康

2007

科技资讯
北京国际科技服务中心 北京合作创新国际科技服务中心

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影响因子：0.51
ISSN：1672-3791
年,卷(期)：2007.(10)
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