食品理化检验中样品前处理的方法分析

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中文摘要：食品安全事关群众身体健康与食品工业发展状况，备受社会各界关注。近些年频出的各种食品安全事件使得大众对食品安全非常担忧，食品安全任重而道远。食品理化检验作为保障食品安全的重要手段，加强应用为食品质量提供安全保障极具现实意义。样品前处理技术是食品理化检验的重要环节，对食品检验质量具有重要意义。本文从食品理化检验中样品前处理技术入手，着重分析处理方法并提出相应建议，希望能为食品理化检验实际工作提供些许帮助。

作者：

孙侨

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作者单位：

长春市疾病预防控制中心吉林长春 130033

关键词：

食品安全食品理化检验样品前处理方法

出版年：

2022

DOI：

10.16660/j.cnki.1674-098X.2203-5640-0085

科技创新导报

中国宇航出版社中国合作创新国际科技服务中心

科技创新导报

影响因子：0.455

ISSN：1674-098X

年,卷(期)：2022.19(20)

被引量1
参考文献量6