饮食团结:"长城民族融合带"永昌绿洲饮食文化交融蠡测

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中文摘要："饮食团结"是民族交融的重要方式.它不仅是观察"长城民族融合带"永昌绿洲自下而上的一个民间视角,还可诠释出中华民族共同体的最深层意蕴."要抵达文化的核心,取道胃部至少是最佳路径之一".地方饮食中承载着深邃的区域文化密码,最终落实为"过日子"的饮食团结生活哲学."长城民族融合带"永昌绿洲的美食"羊肉垫卷子",是走廊通衢之农牧交错"过渡地带"多民族饮食文化农牧和合、多元共生、你我不分、石榴永抱、族群融合的典范.它源于敬畏天地、土地神圣的"人草共生"理念,而后成为游牧、农耕族群"饮食团结"的重要载体,当下则演绎出"则徐羊肉垫卷子"的美食故事.该美食通过"羊地共生""羊植共生""羊水共生""羊人共生"等人文生态伦理哲学智慧,促成中华民族共同体的形成."长城民族融合带"既是促成中华民族共同体融合的"地理发动机",更是促成其形成的"地理机会".我们不仅要从河西走廊出发"发现中国",更要从"长城民族融合带"河西走廊永昌绿洲"羊肉垫卷子"美食的味蕾凝聚艺术中"体验中国"."羊肉垫卷子"这一农牧和合的河西走廊永昌绿洲地方美食,是体验中华民族共同体凝聚精神的味蕾密钥.

作者：

李春斌

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作者单位：

辽宁师范大学法政学院,辽宁大连 116081

甘肃长城长征国家文化公园建设发展研究中心,甘肃兰州 730070

关键词：

羊肉垫卷子饮食团结民族交融长城民族融合带中华民族共同体

出版年：

2024

DOI：

10.13677/j.cnki.cn65-1285/c.2024.06.05

克拉玛依学刊

中共克拉玛依市委员会党校

克拉玛依学刊

CHSSCD

影响因子：0.155

ISSN：2095-0829

年,卷(期)：2024.14(6)

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