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食用天然蓝色素的开发与应用

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何易、许光治

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浙江农林大学食品与健康学院,杭州311300

食用天然蓝色素 制备 应用

2021

科学(上海)
上海科学技术出版社

科学(上海)

CHSSCD
影响因子：0.628
ISSN：0368-6396
年,卷(期)：2021.73(6)
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