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从肠道菌群角度重新认识食品添加剂

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任怡霖、刘慎夤、张展

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南京医科大学公共卫生学院,南京211166

食品添加剂 肠道菌群 代谢 人体健康

江苏省自然科学基金江苏高校优势学科(公共卫生与预防医学)建设工程三期项目江苏高校优势学科(公共卫生与预防医学)建设工程三期项目

BK20201354PAPD2014

2023

科学(上海)
上海科学技术出版社

科学(上海)

CHSSCD
影响因子：0.628
ISSN：0368-6396
年,卷(期)：2023.75(1)
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