3种不同破壁方法对椴树蜂花粉中黄酮得率的影响

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中文摘要：以椴树蜂花粉为主要原料，采用超声波、微波、超微粉碎三种不同的破壁的方法，考察对总黄酮溶出量的影响。超声波破壁得到总黄酮含量最高为27.7mg，微波破壁得到总黄酮含量最高为42.8mg，超微粉碎破壁得到总黄酮含量最高为62.3mg，三种破壁方法对总黄酮溶出量的影响为：超微粉碎破壁>微波破壁>超声波破壁。对超声波和微波破壁的研究表明，功率和时间的影响分别为：超声波功率>超声波时间，微波功率>微波时间。采用光学显微镜观察超微粉碎破壁花粉，破壁率达到90%以上。

作者：

王力

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作者单位：

阜新市农业科技成果转化中心

关键词：

椴树蜂花粉破壁黄酮

出版年：

2015

科学时代

海南省科学技术协会

科学时代

ISSN：1005-250X

年,卷(期)：2015.(7)

参考文献量2