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外卖、饮食结构与健康——以广东高校大学生为例

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本课题组通过深入访谈、问卷调查与参与观察三种方法,揭露高校外卖存在的卫生安全问题,从校园外卖状况、学校饭堂问题和大学生自身问题分析大学生点外卖的原因.通过调查分析外卖对大学生身体健康状况的影响.最后,根据调查结果从大学生、学校与社会三方面,提出了提高健康意识、创新对食堂管理、加强对外卖的管理、完善投诉监管体系等可行性建议.这一研究旨在为减少大学生对外卖的依赖、改善大学生身体健康状况提供理论依据.

陈翔、何婷、林欣然

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广东海洋大学法政学院社会学系 广东 湛江 524088

大学生 外卖 饮食 健康

海之帆-起航计划大学生科技创新项目

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2020

科学与财富
四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226
年,卷(期)：2020.(6)
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