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液态乳制品加工均质工艺分析

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在我国现代的乳制品产业中,均质工艺已经成为了重要的加工方式,这在很大程度上保障了乳制品的质量,同时,也是响应先进食品生产的主要措施.目前在国外,该生产工艺的运用以及研究已经相对成熟,我国虽然开始运用该工艺,但是在实际的乳制品生产中,还是会出现很多问题,因此,本文就我国乳制品加工现状,展开分析,介绍均质工艺的性质,分析使用均质工艺的重要性,分析均质工艺的优势,希望可以对现在的液态乳制品加工提供帮助.

刘文旭、牛文博

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辉山乳业(沈阳)销售有限公司

沈阳浦佳食品销售有限公司

液态乳制品 均质工艺 分析

2020

科学与财富
四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226
年,卷(期)：2020.(7)
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