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食品中重金属元素检测技术进展综述
食品中重金属元素检测技术进展综述
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中文摘要：
随着我国工业社会的不断发展,以及人民群众对于食品安全要求的提升,食品检测方法尤其是重金属检测方法必须越来越精准,灵活应用各种检测方法,才可以更好地保障食品安全,降低食品污染造成的危害.目前测定食品中重金属的方法主要有原子吸收光谱法、原子荧光法、电感耦合等离子体发射法和电感耦合等离子体质谱法,本文对保健食品中重金属的测定方法的技术进展作综述.
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作者：
陶云亭
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作者单位：
滨州市产品质量监督检验所 256600
关键词：
食品安全
重金属
检测技术
出版年：
2020
科学与财富
四川省科教兴川促进会
科学与财富
ISSN：
1671-2226
年,卷(期)：
2020.
(7)
参考文献量
3
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