水产品中药物残留及检测方法分析

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中文摘要：常言道"病从口入"，因此食品安全问题一直是人们关注的重点，并且随着人们健康观念的不断提高，对于食品安全的要求也变得越来越严格。水产品在我国的饮食结构中占据了非常重要的地位，是我国餐桌上必不可少的食物种类。在现代的水产动植物养殖过程中，为了提高其产量与质量不可避免地需要使用各种药物，所以为了确保水产品的健康与安全，就需要对其中药物残留进行科学准确的检测。基于此本文将对水产品中药物残留及检测方法进行分析。

作者：

徐连伟

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作者单位：

哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心

关键词：

水产品药物残留检测方法

出版年：

2020

科学与财富

四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226

年,卷(期)：2020.(8)

被引量1
参考文献量3