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肉制品加工中的防腐保鲜技术
肉制品加工中的防腐保鲜技术
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中文摘要：
随着新时期发展，在肉制品加工生产过程，防腐保鲜技术水平的进一步提高大大提高了食品安全质量，为了不断加强肉制品防腐保鲜工作水平，本文深入工作实际，从多方面探索了防腐保鲜技术手段，希望分析能够为相关工作开展提供有效帮助。
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作者：
王洋
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作者单位：
黑龙江民族职业学院
关键词：
肉制品
保鲜技术
保质期
出版年：
2020
科学与财富
四川省科教兴川促进会
科学与财富
ISSN：
1671-2226
年,卷(期)：
2020.
(8)
参考文献量
2
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