科学与财富2020，Issue(16) ：140.

卷烟烟气中烟熏香味成分的分析方法比较

朱浩
科学与财富2020，Issue(16) ：140.
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卷烟烟气中烟熏香味成分的分析方法比较

朱浩1
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  • 1. 陕西中烟工业有限责任公司技术中心 陕西 宝鸡 721000
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摘要

烟熏香能赋予食品特殊的风味特征,烟熏香很早便融入世界不同地区的饮食习俗之中,而烟熏气味更是普遍存在于传统卷烟烟气中.为了更好地把握卷烟烟气中的烟熏成分,具体介绍了目前国际上针对传统卷烟烟气中烟熏成分的检测方法与手段,并对各检测方法提出了优缺点方面的思考.

关键词

传统卷烟/烟气/检测分析

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出版年

2020
科学与财富
四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226
参考文献量1
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