食品微生物检验的影响因素和控制分析

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中文摘要：自从我国建国以来，经济水平有了巨大的提升，从最初的人民吃不饱穿不暖到现在的全国人民奔小康，实现了生活水平的巨大飞跃。中国有句古话:民以食为天，随着生活水平的提高，各种各样的微生物也逐渐现世并被使用到了食品中。而过量的微生物极大的影响了食品的质量，严重时甚至对人身安全产生威胁，人们也越来越重视吃到嘴里的食物是否健康安全，因此对微生物的检验也就成了食品安全中最重要的一环。基于此，以下对食品微生物检验的影响因素和控制进行了探讨，以供参考。

作者：

李美宁

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作者单位：

谱尼测试科技(天津)有限公司天津滨海 300000

关键词：

食品微生物检验影响因素质量控制

出版年：

2020

科学与财富

四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226

年,卷(期)：2020.(18)

参考文献量2