2020年一场突如其来的疫情,打乱了我们原有的生活节奏和教学安排,在"新冠病毒"疫情发展的客观形势下,催化了互联网教学的迫切需求.这场在"互联网+教育"语境下的智慧"云课堂"教学变革,给教学质量带来了全新挑战:按照传统课堂模式进行授课,已无法满足当下的需求;教师角色、技术应用、模式建构等方面都面临多元化的需求.即便2020年4月2日浙江省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组同意,决定全省各级各类学校自2020年4月13日起分批有序开学,但这在客观上触发了疫情复学背景下智慧"云课堂"教学变革的新机遇.笔者以技工院校烹饪专业作为疫情复学背景下智慧"云课堂"创新教学的对象,做了课程设计和实施方案,让技工院校学生真正学有所用,在生活劳动和专业教育中逐步提高实践能力、社会责任和创新精神等综合素质.
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