经济在快速发展，社会在不断进步，我国综合国力显著加强，目前，大多数粮食加工厂的电气控制多采用常规控制电路，即通过按钮、电气开关、常规仪表控制各设备。各设备的信息没有全方位反馈给操作者，操作人员很难全面了解各设备的现场状况，做不到对加工设备的实时控制。随着粮食加工业逐步向规模化、现代化发展，此种控制方式很难满足粮食精、深加工的需要。由计算机和PLC(可编程控制器)组成的自动控制系统应用于粮食加工中已成为一种趋势，即以PLC控制取代传统继电器控制、计算机键盘取代按钮开关、计算机终端动态显示取代模拟屏显示。
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