本文主要围绕马铃薯施肥展开研究，探讨平衡施肥对其产品及品质的影响，采取试验研究的方式，经过多次的试验计算，确定当地马铃薯最佳经济施肥方案为N+P2O5+K20，施肥量分别为141。15、104。55、198。90kg/hm2，比例为1:0。74:1。41，可以达到31845。30kg/hm2的产量，利润高达3306。90元/hm2。经过一系列的试验研究表明，通过平衡施肥的方式，可以大幅度提高产量，同时减少马铃薯产品中硝酸盐、还原糖等成分含量，增加一定量的淀粉含量，提升产品品质，获得更高的经济效益。在施用各类肥料时，其中氮肥会增加产品硝酸盐含量，而磷肥可以降低硝酸盐含量，为此要合理控制肥料施用量，同时注意控制重金属污染问题。
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