科学与财富2020，Vol.12Issue(26) ：134.

高钙高蛋白速溶豆粉加工工艺优化分析

罗义
科学与财富2020，Vol.12Issue(26) ：134.
✕
  • 万方数据

高钙高蛋白速溶豆粉加工工艺优化分析

罗义1
扫码查看

作者信息

  • 1. 黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
  • 折叠

摘要

作为重要的植物蛋资源,大豆在人们日常生产和生活中占据着非常重要的位置.因此,相关部门要根据人们需求优化高钙高蛋白速溶豆粉加工工艺,满足人们对速溶豆粉口感和品质的需求.本文就高钙高蛋白速溶豆粉加工工艺进行研究,以期能够提高大豆加工制品的质量.

关键词

高钙/高蛋白/速溶豆粉

引用本文复制引用

出版年

2020
科学与财富
四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226
参考文献量3
段落导航相关论文