食品类专业混合所有制二级学院课程建设与创新创业人才培养探索——以"营养配餐设计与实践"课程为例

李俐鑫 ¹孙强 ¹孙洁心 ¹袁超 ¹唐民民¹

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作者信息

1. 黑龙江农垦职业学院食品工程分院,黑龙江哈尔滨150025
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摘要

混合所有制二级学院已成为职业院校深化产教融合的重要途径之一,探索发展混合所有制职业院校人才培养的课程改革也随之而来."营养配餐设计与实践"是一门理论与实践相结合的课程,为了适应食品类专业混合所有制对课程建设的要求,本文分别从课程目标、教学内容、教学方法、考核方式等环节进行了探索,以强化大学生的创造能力和实践能力,使"营养配餐设计与实践"课程在创新型、应用型人才培养中发挥更大的作用.

关键词

混合所有制/课程建设/创新创业/人才培养/营养配餐设计与实践

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基金项目

黑龙江省教育科学规划专项课题(GZE1317017)

出版年

2020

科学与财富

四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226

参考文献量2

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