科学与财富2020，Vol.12Issue(30) ：213.

促多酚类物质在小肠的吸收方法

Methods of Promoting the Absorption of Polyphenols in the Small Intestine

杨雨欣
科学与财富2020，Vol.12Issue(30) ：213.
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促多酚类物质在小肠的吸收方法

Methods of Promoting the Absorption of Polyphenols in the Small Intestine

杨雨欣1
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  • 1. 西南科技大学 四川绵阳 621000
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摘要

大多数多酚具有抗氧化、抗菌和抗癌活性,但该类物质水溶性较大,具有在肠道中吸收差等缺点,影响了其在多个行业里的广泛应用.因此,解决多酚类物质在小肠的吸收问题就显得尤为重要.这个问题可以通过制备壳聚糖纳米粒、脂质体、微胶囊有效地解决.本文概述了以上几种物质的原理与制备方法.

关键词

多酚类物质/小肠/解决方法

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出版年

2020
科学与财富
四川省科教兴川促进会

科学与财富

ISSN：1671-2226
参考文献量5
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