促多酚类物质在小肠的吸收方法

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中文摘要：大多数多酚具有抗氧化、抗菌和抗癌活性,但该类物质水溶性较大,具有在肠道中吸收差等缺点,影响了其在多个行业里的广泛应用.因此,解决多酚类物质在小肠的吸收问题就显得尤为重要.这个问题可以通过制备壳聚糖纳米粒、脂质体、微胶囊有效地解决.本文概述了以上几种物质的原理与制备方法.

外文标题：Methods of Promoting the Absorption of Polyphenols in the Small Intestine

作者：

杨雨欣

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作者单位：

西南科技大学四川绵阳 621000

关键词：

多酚类物质小肠解决方法

出版年：

2020

科学与财富

四川省科教兴川促进会

ISSN：1671-2226

年,卷(期)：2020.12(30)