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一种具有明目功效牛奶的研制
一种具有明目功效牛奶的研制
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万方数据
中文摘要：
叶黄素酯有助于保护视力,缓解视疲劳的作用,蓝莓具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功能,牛奶具有极高的营养价值,本文介绍了将三者有机的结合起来生产具有明目功效牛奶的工艺流程,按科学配比充分调配后,产品口味、风味优良,具有广阔的市场发展前景.
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作者：
葛兆方、师明明
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作者单位：
徐州绿健乳品饮料有限公司
关键词：
叶黄素酯
蓝莓
牛奶
工艺流程
出版年：
2020
科学与财富
四川省科教兴川促进会
科学与财富
ISSN：
1671-2226
年,卷(期)：
2020.
12
(36)
参考文献量
2
万方数据
