高校承担着人才培养的重任,不仅要育才更要育人.为使立德树人根本任务落到实处,近年来,各高校均在积极推进课程思政建设,将思想政治教育贯穿各门课程教学始终,与思政课同向同行,形成协同效应,"食品营养学"课程教学也不例外.在课程思政背景下,如何让"食品营养学"专业课程的教学效果与思政教育成效均得以双重提高,真正实现育才与育人的统一,需要教师精心设计"食品营养学"课程思政的教学思路.在专业课的教学中充分融入思想政治教育,并贯彻落实到相关的实践活动中,以促进学生专业素养与思政水平的同步提升.基于此,本文就课程思政背景下"食品营养学"教学设计与实践展开探讨.
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