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不同生态条件对盐碱地水稻品种米质的影响

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选用晚熟品种吉粳88和早熟品种吉粳113为试验材料,研究不同生态条件对盐碱地水稻品种米质的影响.结果表明:不同生态条件对不同熟期水稻品种的碾米品质、外观品质和蒸煮品质影响不同.晚熟品种的碾米品质、外观品质和胶稠度易受生态条件变化影响,早熟品种的垩白度受生态条件变化影响较大,两个不同熟期品种的直链淀粉含量受生态环境变化影响较小.
Effects of Different Ecological Conditions on Quality of Rice Varieties in Saline-Alkali Paddy Field

齐春艳、刘晓亮、侯立刚、刘亮、马巍

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吉林省农业科学院水稻研究所,长春 130124

碾米品质 外观品质 胶稠度 直链淀粉含量 垩白度

公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划国家重点研发计划子课题

2015031182015BAD01B03-92017YFD0300608-4

2019

北方水稻
辽宁省盐碱地利用研究所

北方水稻

CSTPCD
影响因子：0.279
ISSN：1673-6737
年,卷(期)：2019.49(1)
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