临床医药实践B版2010，Vol.19Issue(3) ：368-369.

广西合浦县私立幼儿园膳食营养调查分析

郭利坚 朱庆娟
临床医药实践B版2010，Vol.19Issue(3) ：368-369.
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广西合浦县私立幼儿园膳食营养调查分析

郭利坚 1朱庆娟1
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  • 1. 广西合浦县红十字会医院,广西,合浦,536100
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摘要

目的:了解辖区幼儿园儿童膳食营养状况.方法:抽取我院管辖的7所私立幼儿园,对在园的1437名儿童进行膳食调查跟踪,用小博士带量膳食营养分析软件进行分析.结果:蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素A、钙、锌等摄入不足,其中维生素A和钙严重缺乏,在热能食物来源中脂肪供热过度而蛋白质和碳水化合物供热不足.结论:辖区幼儿园膳食营养不均衡,加强培训和监督具有重要意义.

关键词

幼儿园/儿童/膳食结构/均衡膳食

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出版年

2010
临床医药实践B版
国家医学教育发展中心 山西省医科大学第二医院

临床医药实践B版

ISSN：1671-8631
参考文献量3
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