摘要
采用一步湿化学法合成铜纳米簇(CuNCs),并提出了以CuNCs为荧光探针,荧光分光光度法测定矿泉水和饮料中日落黄含量的方法.将水15.0 mL、0.01 mol•L-1 L-半胱氨酸溶液4.0 mL和0.1 mol•L-1硝酸铜溶液0.2 mL混合,置于15℃水浴中搅拌5 min,然后缓慢滴加1.0 mol•L-1氢氧化钠溶液1.00 mL,继续在15℃水浴中搅拌反应2.5 h,接着将L-半胱氨酸保护的CuNCs浅蓝色溶液透析72 h,于60℃干燥72 h,得到CuNCs.分取50μL过滤后的样品,与0.33 g•L-1 CuNCs溶液0.5 mL混合,然后用pH 8.0的伯瑞坦-罗宾森缓冲溶液稀释至3.0 mL.设置激发波长为370 nm,激发、发射的狭缝宽度分别为5,10 nm,记录加入日落黄前后体系在490 nm处的荧光强度F0和F.结果显示:日落黄对CuNCs的荧光猝灭主要来自内滤效应;日落黄的浓度在2.00～60.00μmol•L-1内与体系的荧光强度比值F/F0呈线性关系,检出限(3s/k)为1.31μmol•L-1;矿泉水和饮料中日落黄的回收率为95.2％～104％,测定值的相对标准偏差(n=5)为2.1％～3.7％.
维普
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