摘要
采用全自动氨基酸分析仪测定30批不同产地当归药材中16种氨基酸的含量,结合主成分分析、聚类分析及判别分析评价当归中氨基酸含量的差异及其品质优劣.称取粉碎过筛后的样品1 g,加入0.1 mol·L-1盐酸溶液30 mL,超声,冷却至室温后,用水定容至100 mL;分取1 mL,于50℃真空浓缩至近干,然后加入10 mL样品稀释液(pH 2.20),涡旋溶解,过0.22μm水系滤膜,按照仪器工作条件测定其中天冬氨酸(Asp)、苏氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、甲硫氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、脯氨酸(Pro)的含量.结果表明:16种氨基酸标准曲线的线性范围均为1～200μmol·L-1,检出限(3S/N)为0.02～0.04 mg·L-1,加标回收率为90.4％～98.2％,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.3％～4.1％;30批当归样品中16种氨基酸总量为4.86％～10.70％,必需氨基酸总量为0.37％～2.71％,差异氨基酸为Gly和Met;采用主成分分析对16种氨基酸含量降维,共提取了5个主成分,累积方差贡献率为80.895％,30批当归样品的综合得分为-2.44～2.42,综合得分最高的是样品13#,最低的是样品29#;在此基础上分别进行了聚类分析和判别分析,聚类分析将30批当归样品聚为3类,样品28#(云南)为一类,样品29#(陕西)为一类,其余样品(四川、甘肃与青海)聚为一类,利用判别分析建立的典则判别函数模型对30个样品进行回判验证,正确判别率为100％.
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