超声提取-电感耦合等离子体质谱法快速测定海蜇制品中铝的残留量

Rapid Determination of Residue of Aluminum in Jellyfish Products by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry with Ultrasonic Extraction

袁堃 ¹陈家伟 ²赵娜娜 ¹毛思浩 ¹王峰¹

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作者信息

1. 浙江省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(功能食品质量与安全),杭州 310052;浙江省食品药品检验研究院浙江省市场监管保健食品质量安全重点实验室,杭州 310052
2. 浙江中医药大学医学技术与信息工程学院,杭州 310052
折叠

摘要

提出了超声提取-电感耦合等离子体质谱法快速测定海蜇制品中铝残留量的方法.取约0.5 g粉碎后的样品,加入1.0％(体积分数)硝酸溶液50.0 mL,涡旋振荡1 min,于25 ℃超声10 min(超声功率为400 W),离心5 min,取上清液待测.结果表明:以45Sc为内标,27Al质量浓度在0.1～10.0 mg·L-1内与响应强度比值呈线性关系,检出限为0.1 mg·kg-1;海蜇样品中铝测定值的相对标准偏差(n=6)为2.9％,5个加标浓度水平下铝的回收率为95.3％～99.9％;与标准方法进行比较,各类海蜇制品中铝的测定值无显著性差异(P＞0.05).

关键词

超声提取/电感耦合等离子体质谱法/海蜇/铝/残留量

Key words

ultrasonic extraction/inductively coupled plasma mass spectrometry/jellyfish/aluminum/residue

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基金项目

浙江省食品药品监管系统科技计划(2022-013)

出版年

2023

理化检验-化学分册

上海材料研究所

理化检验-化学分册

CSTPCDCSCD北大核心

影响因子：0.647

ISSN：1001-4020

参考文献量5

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