首页|不同浓度1-MCP对草莓果实货架期品质的影响

不同浓度1-MCP对草莓果实货架期品质的影响

Effects of 1-MCP Treatment on Shelf-life Quality of Strawberry Fruit

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据
研究了0.4 μl/L、0.8μl/L和1.2 μl/L 1-MCP处理对青熟期草莓货架期品质的影响.结果表明:与对照组相比,浓度为0.4 μl/L的1-MCP可显著抑制贮藏期间草莓果实的呼吸强度、可溶性固形物含量、多酚氧化酶活性、脂氧合酶活性、丙二醛含量和超氧阴离子含量的升高,显著提高了草莓果实的货架期品质;而浓度为0.8 μl/L和1.2 μl/L 1-MCP对草莓果实并无保鲜效果,说明低浓度的1-MCP处理能够有效地延缓草莓果实的后熟进程.

付亮、刘诗扬、徐方旭

展开 >

沈阳师范大学实验教学中心,辽宁沈阳110034

沈阳药科大学后勤管理处,辽宁沈阳110016

草莓 1-MCP 货架期 后熟 品质

2015

辽宁大学学报(自然科学版)
辽宁大学

辽宁大学学报(自然科学版)

影响因子：0.371
ISSN：1000-5846
年,卷(期)：2015.42(3)
  • 9
  • 1