辽宁林业科技2024，Issue(1) ：69-70,78.

'大红袍'李贮藏存在问题及采后保鲜措施

郝义 贾晓昱 姜永峰 邢英丽 陆玉卓 许英俊
辽宁林业科技2024，Issue(1) ：69-70,78.
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'大红袍'李贮藏存在问题及采后保鲜措施

郝义 1贾晓昱 2姜永峰 1邢英丽 1陆玉卓 1许英俊1
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作者信息

  • 1. 辽宁省果树科学研究所,辽宁 营口 115009
  • 2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津 300384
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摘要

'大红袍'李果色艳红、营养丰富、酸甜可口、品质极佳.随着李果产业的不断发展以及人们对水果质量要求的提高,'大红袍'李贮藏保鲜技术亟待解决.该文主要阐述'大红袍'李在贮藏期间容易出现褐变、软化、开裂、腐烂等品质劣变问题及主要影响因素,提出相关保鲜技术,为促进'大红袍'李产业化发展提供技术支撑.

关键词

'大红袍'李/品质劣变/保鲜措施

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基金项目

辽宁省"揭榜挂帅"科技攻关专项子课题(1655815114415-02)

国家重点研发计划子课题(2022YFD1600504-9)

出版年

2024
辽宁林业科技
辽宁省林业科学研究院,辽宁省林学会

辽宁林业科技

影响因子：0.317
ISSN：1001-1714
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