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'大红袍'李贮藏存在问题及采后保鲜措施

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'大红袍'李果色艳红、营养丰富、酸甜可口、品质极佳.随着李果产业的不断发展以及人们对水果质量要求的提高,'大红袍'李贮藏保鲜技术亟待解决.该文主要阐述'大红袍'李在贮藏期间容易出现褐变、软化、开裂、腐烂等品质劣变问题及主要影响因素,提出相关保鲜技术,为促进'大红袍'李产业化发展提供技术支撑.

郝义、贾晓昱、姜永峰、邢英丽、陆玉卓、许英俊

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辽宁省果树科学研究所,辽宁 营口 115009

国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津 300384

'大红袍'李 品质劣变 保鲜措施

辽宁省"揭榜挂帅"科技攻关专项子课题国家重点研发计划子课题

1655815114415-022022YFD1600504-9

2024

辽宁林业科技
辽宁省林业科学研究院,辽宁省林学会

辽宁林业科技

影响因子：0.317
ISSN：1001-1714
年,卷(期)：2024.(1)