生猪屠宰检疫皮肤出血原因分析及处理

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中文摘要：皮肤出血是生猪屠宰检疫过程中最常见又最难判定的现象.本文作者根据多年检疫经验,从出血特征及病变特征进行分析,发现引起生猪皮肤出血的原因有传染病、机械性、生物性、过敏性等多种因素.在实际检疫过程中按照引发原因做出相应处理,保证了猪肉制品的质量安全.

作者：

王芳丽、王江琴

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作者单位：

山西省临汾市尧都区动物卫生监督所,山西临汾 041000

山西省临汾市动物卫生监督所,山西临汾 041000

关键词：

生猪检疫皮肤出血原因分析处理

出版年：

2013

现代畜牧兽医

辽宁省畜牧兽医学会辽宁省动物卫生监测预警中心

影响因子：0.316

ISSN：1672-9692

年,卷(期)：2013.(5)