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大豆磷脂产品的开发

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论述了国内外大豆磷脂的开发状况。针对目前国内磷脂生产中存在的问题，着重介绍了我院磷脂工业化生产优化设计的新工艺设备的特点及技术优势，并就中等规模的炼油厂推荐了相应的磷脂开发方案。
Manufacturing of soybean lecithin

倪立华、都晓明、姚专

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国家粮食储备局无锡科学研究设计院,无锡,214035

磷脂 萃取 粉状 油脚

2001

粮食与食品工业
国家粮食储备局无锡科研设计院 中国粮油学会

粮食与食品工业

影响因子：0.503
ISSN：1672-5026
年,卷(期)：2001.(4)
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