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花椒籽精深利用新工艺研究

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成熟花椒籽皮硬且色黑,采用传统工艺获取的花椒籽副产品品质差、产品单一,资源未得到充分利用.新工艺采用亚临界萃取、液压榨及分子蒸馏纯化等安全、绿色、高效的技术手段,研究花椒籽皮油和仁油的彻底分离,深度开发花椒籽皮油,形成花椒籽深加工利用成套新工艺,以期提升花椒籽副产品品质,且实现花椒籽产品的多样化,提升企业的经济效益.
Explore on new process of deep utilization of the Zanthoxylum bungeanum seed

杨敏、魏冰、张小勇、赵利丽、石珊珊

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中粮工科(西安)国际工程有限公司 西安 710082

花椒籽 利用 新工艺 研究

陕西省创新能力支撑计划中央引导地方科技发展资金项目

2021PT-0352022ZY1-CXJD-06

2023

粮食与食品工业
国家粮食储备局无锡科研设计院 中国粮油学会

粮食与食品工业

影响因子：0.503
ISSN：1672-5026
年,卷(期)：2023.30(2)
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