首页|发酵豆粕的研究进展

发酵豆粕的研究进展

扫码查看
豆粕发酵可以提高饲料蛋白利用率,增强动物免疫力,替代抗生素,提高畜禽食用品质。本文综述了近年来豆粕发酵菌种、发酵工艺、应用研究的进展情况。
Research progress of fermented soybean meal
Soybean meal fermentation can improve the utilization rate of feed protein,enhance animal immunity,replace antibiotics,and improve the food quality of livestock and poultry.The article reviews the progress of soybean meal fermentation strains,fermentation processes,and application research in recent years.

fermentedsoybean mealbacterial strainsfermentation processingfeed

范馨钰、杨蕊、唐永蕊、古在丽奴尔·吐尔逊买买提、潘成芳、排孜古丽·艾山

展开 >

江苏大学食品与生物工程学院(镇江 212013)

发酵 豆粕 菌种 发酵工艺 饲养应用

2024

粮食与食品工业
国家粮食储备局无锡科研设计院 中国粮油学会

粮食与食品工业

影响因子:0.503
ISSN:1672-5026
年,卷(期):2024.31(4)