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响应面法优化八角茴香中莽草酸的微波提取工艺

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采用改进的真空微波提取设备,微波提取同时适当抽真空,研究微波辅助提取法提取八角茴香中的莽草酸,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法对提取工艺进行优化.以莽草酸的提取率为指标,研究了微波功率、微波时间、液料比和原料粒度对莽草酸提取率的影响.用Box-Behnken设计方法对微波功率、微波时间和液料比进行3因素3水平的优化试验,确定微波辅助提取莽草酸的最佳工艺条件为微波功率500 W、微波时间15.65 min、液料比30∶1(mL/g)时,提取2次,得到莽草酸的提取率为20.70％.
Optimization of microwave assisted extraction process of shikimic acid from Illicium verum Hook.f.by response surface analysis method

吴克刚、谭炜彤、廖经飞、沈雪荣

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广东工业大学轻工化工学院,广东广州510006

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八角茴香 莽草酸 微波提取 响应面分析法

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2016B0101220542015B0202040022014B0202050052013B090600051

2017

粮食与油脂
上海市粮食科学研究所

粮食与油脂

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1008-9578
年,卷(期)：2017.30(6)
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