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肉桂精油的微波减压提取及组成分析

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采用自主研发的真空微波加热提取设备,对浸泡后的桂叶进行辐射加热处理,破坏桂叶的细胞组织使其精油得以释放,然后在反应装置内添加少量的水,以水蒸气辅助提取,再经过冷却、离心得到肉桂精油.通过单因素试验以及正交试验,得到最佳提取工艺条件为浸泡90 min、微波功率800 W、提取时间30 min.其中微波功率对精油提取率的影响最大.肉桂叶的精油提取率最高可达到6.13‰.采用气质联用仪(GC-MS)对微波提取和水蒸气辅助提取的肉桂精油进行成分分析,发现微波提取的精油中主要成分为反式肉桂醛、邻羟基苯甲酸甲酯、苯甲醛.水蒸气辅助提取的精油主要成分为反式肉桂醛、邻甲氧基肉桂醛、香豆素.
Microwave decompress extraction and composition analysis of cinnamon essential oil

柴向华、张浩、吴克刚、魏浩

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广东工业大学轻工化工学院,广东广州 510006

广东香飘三创(产学研)众创平台,广东广州 510006

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肉桂精油 微波 减压

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2018

粮食与油脂
上海市粮食科学研究所

粮食与油脂

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1008-9578
年,卷(期)：2018.31(1)
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