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百香果营养成分及保健功效的研究

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阐述百香果的营养成分和保健功效,旨在为全方位开发百香果深加工产品提供理论依据,促进百香果行业绿色化、健康化的蓬勃发展.
Study on nutritional composition and health efficacy of passion fruit

李靓、朱涵彬、李长滨、岳晓禹

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河南牧业经济学院食品与生物工程学院,河南郑州450046

百香果 营养成分 保健功效

河南牧业经济学院教学研究项目

C3030301

2022

粮食与油脂
上海市粮食科学研究所

粮食与油脂

北大核心
影响因子：0.622
ISSN：1008-9578
年,卷(期)：2022.35(9)
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