建立了超高效液相色谱(ultra performance liquid chromatography,UPLC)-光化学衍生技术检测粮油产品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量的方法.样品经甲醇水溶液提取,免疫亲和柱富集净化后,采用Agilent Eclipse Plus C18色谱柱(3.0 mm×100 mm,1.8 μm)分离,以甲醇/水(体积比47∶53)为流动相等度洗脱,柱后光化学衍生,荧光检测器检测.结果表明:在优化条件下,4种黄曲霉毒素在8.6 min内完成色谱分析,在0.033～10.6 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限范围0.005～0.03 μg/kg,定量限范围0.02～0.1 μg/kg;平均回收率83.2％～104.1％,RSD为1.1％～5.1％.方法操作简便,灵敏度高,重现性好,结果准确可靠,适用于粮油中黄曲霉毒素快速确证与精准检测.
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