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共混聚乳酸对玉米醇溶蛋白基纤维膜的影响

Effect of blended polylactide acid on Zein-based fiber membrane

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将2种不同相对分子质量和构型的聚乳酸与玉米醇溶蛋白湿法共混,用静电纺丝方法制备成共混纤维膜材料,通过测试纤维膜材料的微观结构、表观形貌、力学、热力学性能及亲疏水性,比较不同聚乳酸分子对玉米醇溶蛋白(Zein)膜性能的影响.结果表明:2种聚乳酸均可提高Zein溶液黏度,增大可纺性,改善纤维形貌;Zein纤维从条带状变为均匀的圆柱状纤维;聚乳酸能提高Zein的热加工温度,大幅度增加Zein的断裂应力和断裂伸长率,断裂应力由0.8 MPa最高提升至3.3 MPa(外消旋聚乳酸,±PLA)或4.1 MPa(L-聚乳酸,PLLA),断裂伸长率由6.8%最高提升至110%(PLLA).适量添加聚乳酸可以改善玉米醇溶蛋白的不良性能.

安琪、薛瑾、李响、金晓春、张浩、刘景圣

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吉林农业大学食品科学与工程学院,小麦和玉米深加工国家工程实验室,吉林长春130118

玉米醇溶蛋白 聚乳酸 纤维膜 静电纺丝

国家自然科学基金国家自然科学基金

3180147732072169

2023

粮食与油脂
上海市粮食科学研究所

粮食与油脂

北大核心
影响因子:0.622
ISSN:1008-9578
年,卷(期):2023.36(1)
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