特殊膳食用食品与保健食品的认知行为调查分析

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中文摘要：目的:了解消费者对特殊膳食用食品和保健食品的认知行为,为进口特殊膳食用食品的管理提供依据.方法:通过对南京市681名消费者的现场问卷调查,分析消费者对特殊膳食用食品和保健食品的认知行为差异.结果:相对于保健食品,消费者对特殊膳食用食品的认知度较低,人们更倾向于购买进口特殊膳食用食品.结论:应采取更为严格的管理措施来保障进口特殊膳食用食品的安全.

外文标题：Investigation of cognitive behavior for food-for-special-dietary-uses and health food

作者：

徐瑞平、吴海磊、徐兴大

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作者单位：

南京出入境检验检疫局,南京,211106

关键词：

特殊膳食用食品保健食品消费者认知行为调查

出版年：

2011

旅行医学科学

中国国际旅行卫生保健协会

旅行医学科学

影响因子：0.251

ISSN：1006-7159

年,卷(期)：2011.17(1)

被引量6
参考文献量2