旅行医学科学2011，Vol.17Issue(1) ：38-41.

特殊膳食用食品与保健食品的认知行为调查分析

Investigation of cognitive behavior for food-for-special-dietary-uses and health food

徐瑞平 吴海磊 徐兴大
旅行医学科学2011，Vol.17Issue(1) ：38-41.
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特殊膳食用食品与保健食品的认知行为调查分析

Investigation of cognitive behavior for food-for-special-dietary-uses and health food

徐瑞平 1吴海磊 1徐兴大1
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作者信息

  • 1. 南京出入境检验检疫局,南京,211106
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摘要

目的:了解消费者对特殊膳食用食品和保健食品的认知行为,为进口特殊膳食用食品的管理提供依据.方法:通过对南京市681名消费者的现场问卷调查,分析消费者对特殊膳食用食品和保健食品的认知行为差异.结果:相对于保健食品,消费者对特殊膳食用食品的认知度较低,人们更倾向于购买进口特殊膳食用食品.结论:应采取更为严格的管理措施来保障进口特殊膳食用食品的安全.

关键词

特殊膳食用食品/保健食品/消费者/认知行为/调查

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出版年

2011
旅行医学科学
中国国际旅行卫生保健协会

旅行医学科学

影响因子：0.251
ISSN：1006-7159
被引量6
参考文献量2
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