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核桃营养及生理活性成分的开发利用

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对核桃及其副产品的营养价值、保健作用、药用价值和生理活性成分的开发利用进行了阐述,展示了核桃对人们现实生活的重要性,通过不断挖掘核桃应用潜力,助力核桃产业健康有序发展.
Practical utilization of nutritional and physiological active components of walnut
By focusing on the nutritional value,health effects,medicinal value and practical u-tilization of physiological active components of walnut and its by-products,the importance of wal-nuts to people's life is demonstrated,and the healthy and orderly development of the walnut indus-try is facilitated by continuously exploring the potential of walnut applications.

walnutnutrientmedicinal valuephysiological active components

张水奎

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陕西省商洛市林业科学研究所,陕西商洛 726000

核桃 营养 药用价值 生理活性成分

陕西省科技厅青年科技新星计划

2023KJXX-115

2024

落叶果树
山东省果树研究所 山东农业大学园艺科学与工程学院 青岛农业大学园林园艺学院 山东省果茶技术指导站

落叶果树

影响因子:0.222
ISSN:1002-2910
年,卷(期):2024.56(2)
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