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枣多糖免疫活性及应用研究进展

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枣是药食同源果品,其活性成分和功效越来越受到关注.从枣多糖对免疫器官、免疫细胞、肠道菌群的作用方面综述了枣多糖的研究进展,为枣多糖的研究和应用提供理论参考.
Research progress on the immune activity and application of jujube polysaccharides
Jujube is a traditional fruit with the same origin as medicine and food in China,and its active ingredients and efficacy have attracted more and more attention.The research progress of jujube polysaccharide was reviewed in terms of its effects on immune organs,immune cells and in-testinal flora,in order to provide theoretical reference for the research and application of jujube poly-saccharide.

jujubepolysaccharidesimmune organsimmune cellsintestinal flora

郝倩、杨雪梅、杨磊、崔冬冬、张倩、邹曼

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山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安 271018

山东省果树研究所,山东泰安 271000

新疆农业科学院园艺作物研究所,新疆乌鲁木齐 830000

多糖 免疫器官 免疫细胞 肠道菌群

山东省农科院农业科技创新工程项目山东省果品产业技术体系建设项目新疆维吾尔自治区重大科技专项天山创新团队项目山东省果树研究所科研创新基金青年工程项目(2023)

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2024

落叶果树
山东省果树研究所 山东农业大学园艺科学与工程学院 青岛农业大学园林园艺学院 山东省果茶技术指导站

落叶果树

影响因子:0.222
ISSN:1002-2910
年,卷(期):2024.56(3)
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