金刺梨果实品质特性及栽培技术

敖艳飞 ¹宋贞富 ¹钟思玲 ¹肖祎 ¹安星 ¹陈孟权¹

扫码查看

作者信息

1. 安顺市农业科学院,贵州安顺 561000
折叠

摘要

金刺梨为蔷薇科蔷薇属攀缘灌木,原产于贵州,主要分布在安顺、兴仁等地,自然实生,单果重5.4 g,无籽,果实10月上中旬成熟.金刺梨含有多种氨基酸、维生素C、多糖、黄酮、单宁等生理活性物质,可作为药食同源植物果实.金刺梨的优势特性为出汁率、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、总酸含量、粗纤维含量、黄酮含量高,而单宁含量低,适宜于果汁加工.

关键词

金刺梨/果实品质/栽培技术

引用本文复制引用

出版年

2024

落叶果树

山东省果树研究所　山东农业大学园艺科学与工程学院青岛农业大学园林园艺学院山东省果茶技术指导站

落叶果树

影响因子：0.222

ISSN：1002-2910

段落导航