冷饮与速冻食品工业2006，Vol.12Issue(1) ：30-32,37.

鲜食玉米冷冻加工过程节能技术分析

Energy Conservation Analysis on the Frozen Processing of Fresh Unriped Maize

孙勇 曲春民 冀卫兴 孙彬
冷饮与速冻食品工业2006，Vol.12Issue(1) ：30-32,37.
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鲜食玉米冷冻加工过程节能技术分析

Energy Conservation Analysis on the Frozen Processing of Fresh Unriped Maize

孙勇 1曲春民 1冀卫兴 1孙彬1
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作者信息

  • 1. 河北建筑工程学院城建系,河北张家口075024
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摘要

鲜食玉米由于其良好的保健功效,越来越受到人们的喜爱,具有广阔的市场前景.作为鲜食玉米保鲜重要环节的冷冻加工过程,其能耗问题严重影响了鲜食玉米的经济效益.本文就鲜食玉米的冷冻加工过程进行了分析,提出了鲜食玉米保鲜过程中的节能措施.

关键词

鲜食玉米/冷冻/节能

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出版年

2006
冷饮与速冻食品工业
江南大学　常熟食品机械有限公司　中国轻工业信息中心

冷饮与速冻食品工业

ISSN：1007-0818
参考文献量3
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