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鱼腥草天然饮品的研制

Preparation of a Natural Drink Made from Herba-Houttuyniae

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以鱼腥草为主要原料,研究了鱼腥草天然饮品的生产工艺,并着重对鱼腥草原料的预处理、榨汁工艺、饮品最佳配方等进行了研究,研制出色泽清亮、香气宜人、清亮可口的绿色天然饮品.

胡瑞君、车振明、徐丹、唐洁

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西华大学生物工程学院,四川成都,610039

鱼腥草 天然饮品 加工工艺

共青团西华大学校科研和校改项目

2006

冷饮与速冻食品工业
江南大学　常熟食品机械有限公司　中国轻工业信息中心

冷饮与速冻食品工业

ISSN：1007-0818
年,卷(期)：2006.12(3)
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