李兴武、章黎黎
重庆旅游职业学院,重庆 409000
武陵山非遗饮食传承创新中心,重庆 409000
土家族 饮食民俗 乡村旅游
全国餐饮职业教指委项目全国餐饮职业教指委项目重庆市教委人文社会科学研究项目重庆旅游职业学院教学改革研究项目
CYHZW-YB2023061CYHZW-YB202306223SKGH470YJJG2023002
2024